Obiloviny, luštěniny a další semínka na klíčení
Proces nakličování je nesmírně primitivní, nenáročný a zvládnou jej i malé děti. Můžete je k tomu vést již odmalička, získají tím alespoň lepší vztah k přírodě a budou mít pocit zodpovědnosti za tvořivý proces. Zároveň si uvědomí, v čem spočívá tajemství života a jak cenné jsou právě ty „obyčejné“ věci, jež častokrát považujeme za bezpředmětné, samozřejmé a nudné. Vážíme si jich obvykle tehdy, až když nám schází.
- Jak začít? Zakoupená semínka na klíčení (pozor – musí být určená ke konzumaci, nikoli jako chemicky ošetřené osivo) v množství přibližně tří polévkových lžic nasypeme do nádoby se studenou nebo vlažnou vodou. Voda nesmí být vroucí ani horká.
- V nádobě s vodou je ponecháme zhruba 8–12 hodin (luštěniny 12 hodin a obiloviny stačí těch 8–10, olejnatá menší semínka mohou být namočena jen 6–8 hodin). U starších, déle skladovaných plodů je vhodné proces namáčení prodloužit až na 16–24 hodin. Tímto se celý proces nastartuje, plody do sebe natáhnou vodu a zvětší svůj objem i několikanásobně.
- Další fází je vylití vody (tu můžete použít na zalévání květin, obsahuje cenné živiny) a ponechání vlhkých semen v nádobce na klíčení. Optimální jsou speciální misky či sklenice, které lze za přijatelnou cenu zakoupit ve specializovaných e-shopech.
- Klíčky začínají proces růstu v okamžiku, kdy odstraníte vodu a jsou pouze vlhké. Proto je třeba po dobu několika dalších dní vždy dvakrát až třikrát za den klíčící rostlinky opatrně propláchnout vodou a ponechat je opět pouze vlhké. Voda nesmí zůstat na dně nádoby, jinak se může začít tvořit plíseň.
- Rostlinky a klíčky jsou připravené ke konzumaci po dvou až pěti dnech, záleží na tom, o jaká semena se jedná. Možná vás překvapí, že jsou samotné výhonky sladké a chutné, nejsou tedy hořké a zkyslé, jak se o nich zmiňují lidé, kteří nic takového nikdy nevyzkoušeli. Klíčky lze konzumovat syrové i vařené, ale syrové jsou nejcennější, obsahují spoustu významných živin, především cenných enzymů, což je předností každé tzv. raw stravy.
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup